Caponata di tonno

Caponata di tonno
DIFFICOLTÀ

bassa

Preparazione

20 min

Cottura

20 min

DOSI PER

4

INGREDIENTI
  • Pane biscottato

  • Filetti di tonno

  • Olive verdi e/o bianche

  • Pomodorini

  • Basilico

  • Scorza di limone grattugiata

Preparazione

Mettere a mollo il pane biscottato e subito dopo smollicarlo in un piatto.

 

Aggiungere le olive verdi, il basilico e qualche pomodorino schiacciato. Successivamente aggiungere il tonno spezzettato e un filo d’olio.

 

Infine, per guarnire ed aggiungere un tocco di freschezza grattugiare una scorza di limone.

 

Ricetta a cura dello chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro di Cetara, in esclusiva per Delfino Battista.

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